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南京工业职业技术大学毗邻著名的钟山风景区，是一所历史悠久、底蕴厚重的百年名校。前身是我国近现代民主革命家、社会活动家、教育家黄炎培先生创建于1918年的中华职业学校——我国第一所以“职业”冠名的学校。1952年，黄炎培出任政务院副总理兼首任轻工业部部长，将学校交由轻工业部管理；1954年，更名为上海机械学校；1960年，整体搬迁至南京，更名为轻工业部南京机电学校；1998年，由轻工业部划归江苏省管理；1999年，升格为高等职业院校，更名为南京工业职业技术学院；2019年，升格为职业本科学校，暂定名为南京工业职业技术学院（本科）；2020年6月，经教育部批准更名为南京工业职业技术大学。百年传承、薪火相继，学校培养了张闻天、华罗庚、江竹筠、徐伯昕、朱森林、秦怡、顾心怿、王世绩、邹世昌等一批杰出校友及大批实用型技术人才。
学校现有仙林、中山、天堂、龙袍（规划）四校区，占地面积1360亩，建筑面积46万平方米；教学仪器设备值约3.4亿元；图书149万册；设有38个本科专业。全日制在校生19185人，其中，本科生17067人。外国留学生和境外办学国际学生260人。教职员工1205人，专任教师中具有博士学位的教师占44.2%，高级职称教师占45.9%，双师型教师占92%以上。
学校整合多方资源，积极搭建平台，以特色优势服务职教、以优质资源贡献职教。牵头黄炎培职业教育思想研究院、全国高职院校创新创业教育联盟、世界职业技术教育发展联盟、中国教育国际交流协会职教分会、中国轻工业联合会高职研究会、全国机械行业现代机电技术职教集团等全国性平台6个，以及牵头江苏省轻工协会、江苏机电职教集团等全省性平台9个。
学校是全国首家公办本科层次职业教育试点学校；全国职业院校唯一的国务院大众创业万众创新示范基地；全国文明校园；教育部高校思想政治工作创新发展中心；国家级职业教育“双师型”教师培训基地；国家职业学校校长培训基地；全国首批内部质量保证体系诊断与改进试点学校；全国首批职业教育“走出去”办学的试点院校。学校已连续六年荣获省属高校（高水平高等职业院校）综合考核第一等次。
该校机械学院实训中心，经常承接全国和全省的多项钳工实训比赛和考核，全套的钳工实训台配置到位后，极大地提升了钳工实训中心的实训条件和整体形象。
